Монография состоит из трех частей: микробиологический синтез, экстремальные формы микроорганизмов в биотехнологии, ферментативные реакции в биотехнологии Изложены основные принципы процессов регуляции метаболбшншдизма у микроорганизмов, в частности, в процессах микробиологического синтеза при ферментации Представлен материал о получении нетрадиционных продуктов ферментации, описаны процессы микробиологического синтеза экстремальными формами микроорганизмов (термоядами, психрофвжъпдилами, галофилами, алкалофилами), а также получение метаболитов с помощью ферментов, выделенных из экстремальных форм В третьей части представлены необходимые для биотехнологов сведения о метаболической инженерии и способах стабилизации ферментов Дано описание реакций органического синтеза в органических растворителях, катализируемых ферментами Приведены многочисленные примеры таких реакций Завершает монографию глава, в которой представлен материал о современном состоянии промышлевпэаънного биокатализа Для специалистов, работающих в области биотехнологии, студентов, аспирантов и преподавателей вузов биотехнологического профиля Авторы Алексей Безбородов Наталия Загустина Владимир Попов.