В предлагаемой книге - кулинарной по своему назначению - дается краткое описание кухни народов, населяющих многонациональный Ставропольский край Небольшая глава посвящена описанию разработанной автором технолбшояжогии ускоренного приготовления блюд Рассчитана на широкий круг читателей Автор Сильва Шишлакова-Гнездилова.